【フランス料理】フレンチフードキッチン　La fee（ラフェ）/滋賀県草津市/ランチ・ディナーのご紹介-

オーナーシェフからお客様へ

シェフのおすすめ

新着情報

ようこそ。

レストラン　ラ・フェの修家です。あなたをお待ちしていましたよ。

「ラ・フェ」の意味は「妖精」です。
そして、あなたに魔法をかけます。

「どんな魔法？」

「あなたに喜びをもたらす魔法」です。

しかし・・・
ラ・フェで食事をしていただけない限り、あなたに喜びをもたらすことはできません。

「じゃあ、”ラ・フェ”ってどんな店なの？」

「そうですね、知らない店には入りにくいですよね。とくにフランス料理は。」

それでは、まず私の事についてお話致します。
興味のある方はこちらをクリックしてください。　　

カダイフで包んだホタテ貝のサラダ仕立て

カダイフとは、小麦粉とトウモロコシのでんぷんで作った糸状の生地です。バターとオリーブオイルで香り良く焼き上げ、サクサクとした食感をサラダとご一緒に。

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更新日：2008/9/1

※食材の仕入れ価格の急騰により、2008年よりコースの内容や価格など一部変更させていただいております。ご了承下さい。
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フレンチフードキッチン　La fee（ラフェ）お客様の声

-当店をご利用いただいたお客様から届いた生の声です。（当店をまだよくお知りにならない方のご参考になれば幸いです。）-
たくさんの「声」をいただきありがとうございます。その一部を掲載させていただきます。

【フランス料理】フレンチフードキッチン　La fee（ラフェ）滋賀県草津市-ランチ・ディナーなどのご紹介-

◆募集職種
・募集職種

正社員(調理見習い　給与１５万円～)詳細は、お電話ください。

ホールスタッフ、調理補助アルバイト

◆募集背景
今後の発展に向けて、新しいスタッフが必要です！
創業6年目を迎えた当店。地域密着型のお店作りを行ない、現在も成長しています。
特に、多忙時の品質を守っていくためには増員が必要です。
そこで、新規アルバイトを募集。...

フレンチフードキッチン　La fee（ラフェ）プロフィール

ランチ　11：00～14：00/ディナー(予約制)　18：00～20：30
TEL：077-561-7585/定休日：月曜日・第1日曜日

修家　大雄　レストラン　ラ・フェ　オーナーシェフ

おいしくお召し上がりいただくための３つのこだわり。
1・健康的で安心・安全な食事をしていただくために素材にこだわり独自の仕入れルートで、国産食材や産地直送食材・フランスの輸入食材などを使用しています。もちろん、化学調味料や合成添加物は加えません。料理・飲料水・氷には、浄水（メイスイ）を使用しています。

2・いちばんおいしい瞬間に味わっていただくためにすべてのお料理はご注文をいただいてから調理にとりかかります。おいしい料理には手間がかかります。そのため、多少お時間をいただくことがございます。

3・素材の風味を生かした料理を作るために料理やデザートはすべて自家製で毎日手間をかけて仕込んでいます。
(略歴)

１９７２年京都府生まれ

比叡山高等学校卒業後、料理の世界に入る。

ホテルで１０年、フレンチレストランで２年の勤務を経て、２００３年１月２０日にレストラン　ラ・フェを開業。

ホテル時代には、全国規模のフランス料理コンクール第７回メートルキュイジニエドフランス　ジャンシリンジャー杯で、当時２７歳にしてファイナリストになる。
　　　　ファイナリストの証>>　　　当時の掲載雑誌>>

<メディア掲載および活動履歴>

２００３年６月	老上公民館で家庭で作れるフランス料理講習会「フレンチレッスン」で講師を務める。
２００４年４月	滋賀ケーブルTV/CHスピーク９「撮れたて！かわら版」に出演。
２００４年４月	京都の情報雑誌「リーフ」６月号ランチ特集に取材記事掲載。
２００４年５月	京都新聞の中の滋賀新聞に取材記事掲載。
２００４年１１月	京都調理師専門学校にて、京都フランス料理研究会主催「秋の料理講習会」に講師として参加。
２００４年１２月	びわ湖放送「びびっとびわこ」に出演、クリスマスディナーを取材。
２００５年３月	るるぶ滋賀・若狭０５－０６に取材記事掲載。
２００６年２月	日経ＢＰ　月刊「日経レストラン」特集記事にて当店取材記事が掲載。
２００６年11月	滋賀県立大学で行われた、人間文化セミナーで講師として参加。
２００７年２月	朝日新聞情報誌「あいあいAI 滋賀」に取材記事が掲載されました。
２００７年７月	Ｌマガジンムック『滋賀本』に取材記事が掲載されました。
２００８年３月	ＪＴＢムック「滋賀Life」に取材記事が掲載されました。NEW!
２００８年３月	るるぶ滋賀びわこ若狭’０９に取材記事が掲載されました。NEW!

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フレンチフードキッチン　La fee（ラフェ）メニュー

ランチ　11：00～14：00/ディナー(予約制)　18：00～20：30
TEL：077-561-7585/定休日：月曜日・第1日曜日

■グルメランチ・・・\3,800(税込\3,990)
ちょっと贅沢なフルコースランチです。

■お子様メニュー・・・\1,000(税込\1,050)
（小学生以下のお子様対象）
メインディッシュ（お魚or鶏肉）、自家製デザート、パン(1個)、ソフトドリンクが付いています。
＜お子さま連れのお客様へ＞
当店では、１人でも多くの方にお楽しみいただけるよう、お子さまの入店を制限しておりませんが他のお客様のご迷惑にならないようご配慮お願いします。
食育やテーブルマナーを学ぶいい機会になると思います。
ご来店の皆様が共に楽しめるようご理解、ご協力お願い致します。

■スペシャルディナー・・・\3,800(税込\3,990)
*1皿目のオードブル
*2皿目のオードブル
*オマールエビを使ったお料理
*お肉料理
*自家製デザート
*パン
*食後のお飲物(リストはこちら)
※前日までにご注文頂くとスープが付きます。

■お子様メニュー・・・\1,000(税込\1,050)
（小学生以下のお子様対象）
メインディッシュ（お魚or鶏肉）、自家製デザート、パン（1個）、ドリンク（オレンジ又はウーロン茶）が付いています。

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フレンチフードキッチン　La fee（ラフェ）ドリンク

ランチ　11：00～14：00/ディナー(予約制)　18：00～20：30
TEL：077-561-7585/定休日：月曜日・第1日曜日

※未成年者及びお車を運転される方のアルコール類のご注文固くおことわりします。

■

Wine
<赤ワイン>
*グラスワイン・・・\500(税込\525)
*ヴァンドペイ　メルロー（南フランス）・・・\2,500(税込\2,625)
*カベルネ　ソーヴィニヨン（南フランス）・・・\3,000(税込\3,150)
*ボージョレ（ブルゴーニュ地方）・・・\3,800(税込\3,990)
*シャトードレスティアック（ボルドー地方）・・・\2,500(税込\2,625)
*コートデュローヌ（コートデュローヌ）・・・\5,000(税込\5,250)
*ボーム　ド　ヴニーズ（コートデュローヌ）・・・\5,000(税込\5,250)
*レゼルヴ　デュ　シャトームートン（ボルドー地方）・・・\6,000(税込\6,300)
*ブルゴーニュ　ルージュ（ブルゴーニュ地方）・・・\7,500(税込\7,875)
*シャトー　ラ　ガルド（ボルドー地方）・・・\9,800(税込\10,290)

<ハーフボトル>
*ピアドールプラン（フランス白ワイン）・・・\1,500(税込\1,575)
*ピアドールルージュ（フランス赤ワイン）・・・\1,500(税込\1,575)
*ピアドールロゼ（フランスロゼワイン）・・・\1,500(税込\1,575)

<ロゼワイン>
*ロゼダンジュ（ロワール地方）・・・\3,000(税込\3,150)

<白ワイン>
*グラスワイン・・・\500(税込\525)
*ヴァンドペイ　シャルドネ（南フランス）・・・\2,500(税込\2,625)
*ソーヴィニヨン（ボルドー）・・・\3,300(税込\3,465)
*シャルドネ　フュドシェーヌ（南フランス）・・・\3,800(税込\3,990)
*ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ（南フランス）・・・\3,800(税込\3,990)
*シャブリ（ブルゴーニュ地方）・・・\5,500(税込\5,775)
*リースリング（アルザス地方）・・・\5,000(税込\5,250)
*オート　コート　ド　ボーヌ（ブルゴーニュ地方）・・・\7,000(税込\7,350)

<シャンパン>
*フレシネコルドンネグロ（スペイン）
　クォーターボトル\1,500（税込\1,575）/ハーフボトル\2,500(税込\2,625)
　フルボトル\4,500(税込\4,725)
*ボーモン　デ　クレイエール　グランド　レゼルヴ　ブリュット（シャンパーニュ地方）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・\9,000(税込\9,450)

■

Beer
*グラスビール（レーベンブロイ）・・・\500(税込\525)
*レーベンブロイアルコールフリー（ビールテイスト飲料）・・\600(税込\630)

■

Soft Drink
*ウーロン茶・・・\300(税込\315)
*オレンジジュース・・・\300(税込\315)
*ジンジャーエール・・・\300(税込\315)
*アップルタイザー　(275mlボトル）・・・\600（税込\630）
*グレープタイザー　(275mlボトル）・・・\600（税込\630）

■

食後のお飲み物
・ブレンドコーヒー（口当たりの良い、まろやかな食後に最適なブレンドです）
・紅茶（スリランカ・ニードウッド農園の『ウバ』オーガニックティーを使用）
・ハイビスカス　(ビタミンCが豊富で酸味があるハーブティー）
・レモングラス（消化促進で食後に最適、レモンに似た香りのハーブティー）
・ほうじ茶（コーヒーや紅茶が苦手な方に、カフェインが少ないお茶です。）

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フレンチフードキッチン　La fee（ラフェ）アクセス

ランチ　11：00～14：00/ディナー(予約制)　18：00～20：30
TEL：077-561-7585/定休日：月曜日・第1日曜日

24名様までご来店可能/駐車場あり（7台）

浜街道沿い、近江バス矢橋郵便局前バス停からすぐ。

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フレンチフードキッチン ラ・フェ

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フレンチフードキッチン La fee（ラフェ）お客様の声

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フレンチフードキッチン La fee（ラフェ）プロフィール

フレンチフードキッチン La fee（ラフェ）メニュー

フレンチフードキッチン La fee（ラフェ）ドリンク

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フレンチフードキッチン　ラ・フェ

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